原來是這裏！留日外國人實際想向訪日外國人推薦的餐廳排行榜ＴＯＰ５！
專門向留日外國人提供資訊的傳媒公司ＹＯＬＯ ＪＡＰＡＮ（執行董事：加地太祐、東京本社：東京都港區、以下略稱「YOLO JAPAN」）針對留日外國人實際想向訪日外國人推薦的餐廳，特別向正在日本居住的外國人進行了意見調查。實施這次調查的ＹＯＬＯ ＪＡＰＡＮ的網站目前已有多達來自二百多個國家的８０，０００名外國人會員。
隨近年來留日外國人和訪日外國人的増加，市場亦開始關注這個趨勢及進一步地擴大和多樣化。
雖然現在已有各式各樣的日本旅行資訊網，但實際上還是有不少人更信用居住在日本的朋友所提供的旅遊提議。有見於此，ＹＯＬＯ ＪＡＰＡＮ訪問了留日外國人想向訪日外國人推薦的餐廳，並且詢問了他們推薦的理由。
問卷實施期間：2019年2月22日～3月8日
回答者數：留日外國人５５６名
回答店舖數：１００４間
【留日外國人實際想向訪日外國人推薦的餐廳】
第一位: 意式家庭餐廳 薩利亞 ３９票
- 食物很好吃，而且超便宜的! （３０多歲的菲律賓男性）
- 餐牌很多元化，連素食者亦可有很多選擇！我特別喜歡這裡的帕爾馬風意大利麵呢！（２０多歲的波蘭女性）
- 不但便宜，店員對外國人也非常地親切！服務周到。（2０多歲的菲律賓女性）
ＹＯＬＯ以電話訪問留日外國人的真實意見！（受訪者：３０多歲的巴西女性／居住日本１４年）
—請您告訴我你推薦薩利亞的理由！是哪些地方令您想向訪日外國人推薦呢？
正因為薩利亞價格便宜，但意大利麵和薄餅卻很好吃！實際上，來到日本後也不會每天也想吃到日本料理（笑）意式菜餚可是很受大家歡迎呢。
—果然不論是哪一國家的人，都會偏好性價比高的餐廳呢！真的喔，我如果到巴西旅行也不會每天只想吃巴西的菜式呢（笑）
周邊的人都會感到很意外，但實際就是這樣。另外，薩利亞還有英語版的餐單，又適合大人數一起用餐，我因此每兩個月就想來一次呢。
—對應多種語言不乎意料地是個重要因素呢～謝謝您接受我們的訪問。
第二位:回轉壽司 壽司郎 ２７票
- 可以很便宜的價格吃到新鮮的壽司。有英語版的餐單，下單變得很容易！三文魚壽司是必吃的！（３０多歲的馬來西亞男性）
- 用觸屏下單後由迴轉帶送上餐真的很有趣！最初還沒想到日本茶竟是免費提供呢！（３０多歲的菲律賓女性）
ＹＯＬＯ以電話訪問留日外國人的真實意見！（受訪者：３０多歲的巴西女性／居住日本１４年）
—請您告訴我你推薦壽司郎的理由！是哪些地方令您想向訪日外國人推薦呢？
除了因為壽司是代表日本的料理之一，「回轉壽司」在外國人看來可是很斬新的發想呢！雖然回轉壽司在外國的知名度很高，但從沒到過回轉壽司店用餐的人其實意外地多，所以不少外國人當被邀請到回轉壽司店都絕對會感到開心。我在日本已經居住十四年了，但每個月還是會帶孩子們一起去用餐。
—看來回轉壽司不但美味，還為用餐的外國人提供了額外的娛樂呢！
嗯。點餐用的觸屏餐單還有食物的英語名稱也是特別貼心！畢竟大部分訪日的旅客也不會說日語。即使不用口頭溝通，也可以輕鬆下單。還有，菜單也不是只有生魚，還有吞拿魚沙律之類的多樣食料選擇。我覺得壽司郎在菜單選擇豐富這一點上是特別出色的。
—現在我明白您選擇壽司郎的理由了！非常感謝。
第三位：天然豬骨拉麵 一蘭 ２２票
- 拉麵的種類只有一種，卻可以滿足各種客製化要求這點今我愛上一蘭！點餐單亦對應英語外的多國語言。私人座位是完全分隔這一點也很獨特。（２０多歲的美國男性）
- 一蘭在外國人之間是很知名和備受愛戴的！真的很美味！（２０多歲的菲律賓女性）
第四位：咖哩屋 CoCo壹番屋 １８票
- 在CoCo壹番屋，可以自選配料和辛辣程度真的很不錯。別具風味的日本咖哩１００％值得一試！我特別推薦一起點唐揚炸雞和冰的烏龍茶。（20多歲的澳洲男性）
- 店員親切，食物好吃便宜。（30多歲的牙買加女性）
第五位 家庭餐廳 ＧＵＳＴＯ １７票
- 有英語餐單和飲品吧是令我喜愛ＧＵＳＴＯ的地方！（20多歲的印度男性）
- 因價格不高，我就像去即食店般常常光顧呢！食物品質亦很高！（２０多歲的台灣男性）
薩利亞、壽司郎、一蘭佔據了排行榜的一至三位！！「意式餐廳的薩利亞」竟超越普遍代表日本料理的回轉壽司、燒肉和拉麵店奪得第一位，真是令人意想不到的結果呢！透過此次的調查結果，我們可以揭曉受訪者推薦的理由：
- 食物便宜和種類豐富。還有可以無限添飲！
- 即使不懂日語亦可以輕鬆下單（多國語菜單、觸屏菜單）
- 滿足不同喜好的客製化
- 食物不但美味，還可以帶來愉快的用餐經驗
以上總括了想向訪日外國人推薦的共通理由！薩利亞以壓倒性的性價比帶給外國人驚喜而人氣增強，奪得第一位！
不同國籍反映出不同的食物種類偏好
像薩利亞般的家庭餐廳特別受菲律賓人的喜愛。這是因為在菲律賓，意式菜色早已深受國民愛戴，而十分有親切感。此外，儘管在日本人眼中拉麵很少被看作「日本料理」，但外國人眼中拉麵作為日本料理的印象已經深根固蒂，令拉麵在日本對不論任何國籍的外國人都有一定的人氣。
【飲食店要吸引外國旅客需採取的三個對策】
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省去對話必要的下單系統和對應多國語言
運用觸屏和提供多語言餐單和點餐紙(中英韓文)，令不熟悉日語的訪日外國人都可以輕鬆用餐。
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實惠的價格帶
排行榜的首五位餐廳都屬於平均單價１０００円以下的低價格帶，可見既好吃又便宜是留日外國人想推薦的主要原因。
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愉快的體驗
除價格和食物質素外，能否帶來愉快的體驗（如會回轉的壽司、完全獨立間隔的座位）亦是決定的因素。
